LamonganTerkini.com – Krengsengan jadi salah satu inspirasai menu yang dibagikan oleh chef Rudy Choirudin. Makanan yang berasal dari Jawa Timur ini menggunakan olahan daging kambing.

Makanan yang satu ini tentunya bisa jadi inspirasi menu untuk beragam pilihan saat idul adha. Rasa dari makanan ini cenderung manis yang berasal dari kecap ditambah dengan bumbu rahasia, yaitu petis udang.

Olahan makanan ini juga cepat dalam proses memasaknya, bagi yang penasaran bagaimana tips memasak dan resepnya, berikut bahan hingga caranya.

Resep Krengsengan Daging Kambing

Bahan

2 lembar daun pepaya
500 gram daging kambing
4 siung bawang putih
1 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh garam
6 sendok makan minyak

Bumbu yang dihaluskan

6 siung bawang putih (memarkan)
1 sendok teh Lada bubuk
1/2 sendok teh garam

Bahan campuran

1 sendok teh petis udang
5 sendok makan kecap
2 sendok makan air
2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat

1.Persiapkan daging dengan meremas daun pepaya hingga cairannya keluar kemudian taburi daging kambing dengan bawang putih halus, garam dan lada.