LamonganTerkini.com - Tidak dikenal dengan kuliner nasi krawu atau otak-otak bandeng saja, melainkan ada banyak sajian khas di Gresik yang bisa dinikmati. Seperti salah satunya adalah minuman tradisional yang juga nggak kalah populer. Satu di antaranya memang begitu tersohor sebagai penyegar di kala dahaga, sehingga tak jarang melekat begitu kuat sebagai produk khas.

Beberapa minuman tradisional ini tampaknya juga tidak jarang dikenali di wilayah lain. Khususnya untuk wilayah Jawa Timur sendiri yang masih berada di dekat sekitarnya, seperti Surabaya, Lamongan, Malang, dengan kesamaan kuliner yang tak jauh beda. Maupun memang merupakan khas kekayaan Nusantara.

Seolah tak lengkap jika selalu menggembor-gemborkan makanan khas Gresik, tapi tidak dengan minuman pelengkapnya, yang mana juga menempati ruang di hati penggemar bahkan diminati oleh penduduk luar. Terkait hal tersebut, inilah sajian minuman tradisional yang populer di Gresik.

1. Legen

Masyarakat lokal tentu mengenal apa itu legen. Minuman ini sudah berkembang cukup lama yang pada akhirnya dicap sebagai minuman tradisional asal Gresik yang diperoleh dari pohon siwalan. Lebih tepatnya, legen berasal dari getah bunga siwalan.

Legen menghadirkan rasa manis nan semakin menyegarkan dengan tambahan sirup atau hanya ditambahkan es batu. Tidak kalah menarik pecinta kuliner dengan turut diberi potongan buah siwalan seperti halnya es kelapa muda.

Dilansir dari laman pemerintah kabupaten setempat, legen bukan hanya dinikmati sebagai minuman biasa, melainkan dipercaya mampu memberikan dampak kesehatan bagi ginjal. Produk ini biasanya dikemas dalam botol dan dijual di banyak lapak pedagang.

2. Es Siwalan

Sebagaimana pohon siwalan banyak tumbuh di daerah Gresik, buah dari tanaman ini tidak kalah nikmat dijadikan minuman segar, yakni es siwalan. Potongan daging buah siwalan ini pun dapat dicampurkan ke dalam minuman legen yang mana masih berasal dari satu kesatuan tanaman, sehingga keduanya bisa saling melengkapi.

Adapun untuk membuat es siwalan ini diperlukan bahan lain yang siap menguatkan rasa manis segarnya, misalnya ada air kelapa, gula merah cair, daun pandan, serta tak lupa diberi potongan es batu.

3. Sinom

Selanjutnya ada sinom yang identik dengan olahan jamu tradisional, bahkan bukan ditemui di Gresik saja, tetapi hampir daerah di tanah air tentunya tidak asing dengan suguhan minuman khas itu.