Network
- Kemudian, cincang cabai rawit, cabai merah besar, dan terasi dengan menggunakan food processor.
- Usai bumbu halus (bawang merah dan putih) telah siap. Tumis bumbu halus tersebut. Beberapa saat, masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Oseng-oseng sampai rata dan keluar aroma wangi.
- Masukkan cincangan cabai merah dan rawit yang sudah ada, ke dalam tumisan. Campur dan kembali ratakan. Tambahkan cumi, masak sampai wangi di api sedang.
- Langkah selanjutnya, tambahkan seasoning yang bisa meliputi garam, gula, penyedap, juga perasan jeruk limau. Aduk dan ratakan.
- Jika sudah, matikan kompor, angkat, lalu sambal cumi balado telah siap disajikan untuk dinikmati.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hong kong ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Sarapan hingga Makan Malam
Selain siap untuk disajikan bersama nasi hangat, sambal cumi ini juga bisa disimpan sebagai stok di rumah. Masukkan ke dalam toples steril atau plastik vacuum.
Pastinya menu satu ini begitu praktis dan nambah selera makan anggota keluarga. Mau dinikmati kapanpun jelas tidak akan melunturkan lezatnya, cocok jadi menu andalan di rumah.
Demikian terkait resep sambal cumi balado ala chef Devina Hermawan, yang siap dijadikan santapan khas para pecinta kuliner maupun buat sajian spesial di rumah untuk keluarga.***
