LamonganTerkini.com - Siapa yang belum mengenal pecel semanggi? Kuliner legendaris dan tradisional satu ini tidak lain berasal dari Ibukota Provinsi Jawa Timur alias Surabaya. Terkenal sejak lama dengan cara penyajian di atas daun pisang, membuat sedapnya terasa alami. Apalagi dinikmati tatkala pagi yang cocok jadi sarapan, sungguh menawarkan rasa spesial tersendiri yang belum tentu ada di tempat lain.

Meskipun berasal dari Kota Surabaya, akan tetapi pecel semanggi juga telah menyebar ke daerah di sekitarnya. Misalnya yakni Gresik dan Sidoarjo. Tentunya, olahan pecel satu ini tetap terasa nikmat tanpa sesuatu yang berbeda dari sebagaimana aslinya. Hanya dengan harga yang relatif murah, sudah begitu memuaskan di lidah. Dijamin suka dan nagih.

Sejarah Pecel Semanggi

Berbicara soal semanggi, makanan khas satu ini cukup memiliki sejarah singkat. Semanggi tidak lain adalah jenis tumbuhan yang mana banyak tumbuh di sekitar pekarangan rumah. Oleh penduduk setempat, yakni dari daerah asalnya, Desa Kendung, Kecamatan Benowo, Surabaya, kuliner ini pun mulai berkembang.

Warga lokal dengan limpahan tanaman semanggi menjadikannya sebagai suatu olahan yang tak terduga nikmatnya. Dipadukan bersama sayur lain serta disiram dengan bumbu medoknya yang juga istimewa.

Adapun satu porsi pecel semanggi terdiri atas sayur semanggi, bisa juga ditambah tauge, kangkung, serta kerupuk puli untuk memberikan kesan kriuk dan renyah. Jangan lupa ambil bumbu dari bahan dasar ketela rambat yang manis itu.

Semakin menggoda selera, berikan pula sambal yang terbuat dari bahan terasi, cabai rawit, serta lebih banyak didominasi oleh gula jawa.

Cara jualnya pun masih kental akan nuansa tradisional sekali. Ibu-ibu penjual pecel semanggi biasanya akan menjajakan jualannya ke pemukiman warga, atau di sekitar area keramaian kota.

Tidak kalah membuat takjub terhadap sajian lezat ala Nusantara ini adalah pecel semanggi telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) oleh Kemendikbud. Rasanya turut berbangga hati dengan hidangan-hidangan tradisional yang senantiasa favorit.

Bagi seseorang yang tergiur dengan bagaimana rasa lezatnya kuliner murah meriah ini, jangan khawatir kehabisan. Berikut adalah rekomendasi pecel semanggi yang bisa dijumpai di Surabaya maupun sekitarnya. Pas untuk kuliner pagi-pagi.