Network
- Selanjutnya, tumis bumbu halus yang sebelumnya telah disiapkan tersebut.
- Jika telah muncul aroma wangi, pinggirkan bumbu ke tepi penggorengan.
- Pecahkan telur, orak-arik sebentar dan ketika sudah matang, bisa dicampur dengan tumisan bumbu halus.
- Masukkan cabai rawit, bakso sapi, seledri, dan daun bawang.
- Tambahkan pula kecap asin, kecap manis, saus sambal, serta saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan mie, oseng-oseng sebentar. Tambahkan seasoning berupa gula, garam, merica, kaldu bubuk atau penyedap. Aduk kembali sampai merata.
- Jika mulai mengering, tambahkan sedikit air supaya mie tidak gosong. Sesaat sebelum masak berakhir, masukkan sawi hijau dan kol.
- Masak kembali sampai bahan tercampur rata.
- Setelah dirasa cukup dan telah matang, matikan kompor, angkat dan letakkan mie dalam piring saji.
- Agar lebih nikmat, beri taburan bawang goreng. Mie Goreng Jawa siap dinikmati.
