LamonganTerkini.com - Salah satu resep andalan yang tidak jarang dilirik para pecinta masak-memasak yakni datang dari chef Devina Hermawan. Kali ini disajikan mengenai mie goreng Jawa atau dengan penyebutan lain yaitu mie tek-tek.

Melalui kanal YouTube miliknya, jebolan ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia season 5 itu menampilkan langkah membuat yang cukup praktis dan sangat mudah dipahami. Apalagi turut membagikan tips dan trik seputar masakan yang dibuat, seolah para penggemarnya makin dibikin jatuh hati. Lantaran tidak sedikit dari resep masakannya itu memang berhasil di recook oleh sebagian besar orang. Tak heran, jika chef berusia 30 tahun ini banyak digandrungi fans, terutama soal resep-resep maknyus tersebut.

Melalui artikel yang dipaparkan oleh LamonganTerkini.com berikut, inilah sajian resep mie goreng Jawa yang bisa dicoba di rumah. Hidangan ini dapat dinikmati tatkala makan malam atau sekadar mengisi perut kosong sambil bersantai bersama keluarga.

Tidak kalah enaknya jika dibuat bekal ke sekolah maupun ke kantor dengan varian isi lain yang bisa ditambahkan sesuai selera. Yuk, intip seperti apa resep mie goreng Jawa ala chef Devina Hermawan?

Resep Mie Goreng Jawa

Bahan Utama

- 150 gram mie basah
- 3 batang sawi hijau
- 3 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 buah bakso sapi
- 2 butir telur
- Bawang goreng sebagai pelengkap

Bumbu

- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 2 gram terasi
- 2-3 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm saus sambal
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdm gula
- 1 sdt penyedap/kaldu bubuk

Cara Membuat

- Langkah pertama siapkan bumbu halus, dengan potong-potong bawang merah, dan bawang putih geprek. Blender bersama kemiri dan terasi, serta beri sedikit minyak.

- Lanjut untuk potong-potong sawi hijau, kol, bakso sapi, dan juga cabai rawit.

- Rebus mie beberapa saat, jangan sampai terlalu lunak sehingga nantinya tetap kenyal setelah direbus, tiriskan mie dan sisihkan.