LamonganTerkini.com – Sate ayam khas Senayan terkenal dengan rasanya dagingnya yang enak dengan campuran bumbu kacang halus yang nikmat. Chef Devina Hermawan membagikan resep cara pembuatan menu tersebut disertai dengan beberapa tips agar bumbunya bisa meresap sampai ke dalam daging. Selain enak, sate ayam ini memiliki tekstur yang empuk sehingga cocok dimakan untuk semua kalangan mulai anak-anak hingga orang tua.

Cara membuat sate ayam khas Senayan ala Chef Devina Hermawan ini menggunakan bumbu-bumbu yang mudah ditemukan. Warganet bisa mendapatkan bahan-bahan tersebut di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

Salah satu rahasia kelezatan dari sate ayam khas Senayan ini adalah daging yang dimarinasi menggunakan bumbu-bumbu dapur selama satu hari. Saus kacang yang disiramkan ke atas sate juga menggunakan bahan-bahan pilihan yang akan membuat hidangan menjadi lebih sedap.

Yuk, simak dulu resep olahan sate ayam khas Senayan yang dilansir dari laman channel YouTube Devina Hermawan.

Bahan untuk Marinasi Daging:

Resep sate ini dibuat untuk menghasilkan sajian sekitar 8-10porsi.

1,2 kg paha ayam filet (bisa ayam kampung atau negeri)
6 siung bawang putih10 siung bawang merah
2 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai

12 cm lengkuas kemudian diiris
10 sendok makan kecap manis
2 buah jeruk nipis atau sesuai selera

2 sendok teh garam
1 sendok tej kaldu bubuk atau penyedap
1/2 sendok teh merica
600 ml air

Bahan Saus Kacang:

240 gram kacang goreng
6 siung bawang putih dipotong
10 siung bawang merah dipotong

8 buah cabai merah keriting dipotong
100 gram gula merah
6 lembar daun jeruk