LamonganTerkini.com - Menjelajahi aneka resep masakan dirasa adalah sesuatu yang begitu asyik dan menggiurkan sekali. Apalagi dinikmati sambil santai di rumah bersama keluarga, bahkan di musim liburan yang banyak menghabiskan waktu di rumah pun disinyalir sebagai waktu yang tepat untuk menjajal aneka kuliner. Salah satu yang tidak kalah nikmatnya adalah bakwan sayur ala chef Devina Hermawan.

Sebagaimana yang diketahui, bahwa chef Devina merupakan jebolan MasterChef Indonesia dengan aneka resepnya yang begitu favorit dan banyak di-recook oleh para pecintanya di rumah. Maka resep bakwan sayur tersebut juga menjadi bagian ternikmat yang patut dicoba. Dijamin tekstur kriuk dan enaknya begitu dikagumi, sehingga cocok dimakan rame-rame.

Meski hanya makanan ringan yang simple, jangan salah menilai bahwa bakwan satu ini akan membuat siapapun tergiur dan ingin coba lagi. Daripada penasaran, langsung saja melipir ke resep bakwan sayur berikut, menurut resep ala chef Devina Hermawan yang diunggah ke channel YouTube miliknya.

Bahan Bakwan Sayur

- 4 lembar kol, iris
- 80 gram tauge
- 1-2 buah wortel, parut kasar
- 2-3 batang daun bawang
- 4 batang seledri

- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung meizena
- 50 gram tepung beras
- 1 sdt baking powder (opsional)

- 100 ml santan
- 2 sdt garam
- 1 sdm kaldu bubuk/penyedap
- 1 sdm gula pasir
- 330 ml air
- pelengkap: sambal kacang dan cabai rawit

Cara Membuat Bakwan Sayur

- Siapkan mangkok atau wadah yang lebih besar. Masukkan semua sayur mulai dari tauge, irisan kol, dan wortel.

- Campurkan isian tersebut dengan tepung terigu, tepung beras, maizena, dan baking powder. Aduk secara merata.

- Masukkan santan dan air, lalu aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu encer, sehingga saat digoreng bisa dibentuk.