Network
Setelah itu dibalur ke tepung terigu secara merata agar kaki naga tersebut tidak lengket dan ditusuk dengan stik es krim. Kaki naga sebaiknya dibentuk pipih agar jika digoreng cepat matang.
Apabila ingin menjadi stok frozen food untuk keluarga atau dijual, adonan yang sudah terbentuk dikukus terlebih dahulu baru dibalurkan dengan telur dan tepung roti.
Untuk bahan pelapis menggunakan telur yang dikocok terlebih dahulu di dalam gelas. Kaki naga yang sudah terbentuk dicelupkan ke dalam telur baru dibalurkan ke tepung roti hingga merata.
Kaki naga yang telah dibalur tepung tersebut digoreng menggunakan minyak yang panas dengan api sedang. Jika warnanya sudah coklat keemasan kaki naga tersebut ditiriskan.
Warganet bisa menyajikan kaki naga tersebut dengan cocolan mayonaise atau saus tomat maupun saus sambal. Demikianlah ulasan resep kaki naga sayur bergizi ala Chef Devina Hermawan.***
