Network
Semua bumbu tersebut diulek kasar saja. Kemudian menyiapkan minyak goreng ke dalam wajan penggorengan untuk menumis.
Apabila minyak sudah panas, masukkan bumbu halus tersebut ke dalam penggorengan. Ketika menumis, gunakan api sedang atau kecil saja jangan sampai gosong.
Bumbu tersebut ditumis sebentar saja hingga wangi sebelum berwarna coklat agar tampilan nasi goreng tetap bagus. Setelah itu, masukan telur sambil diorak-arik dan masukkan nasi.
Nasi ini dimasak dengan kondisi api yang besar agar aromanya semakin keluar. Tambahan gula sedikit untuk menyeimbangkan rasa gurih pada nasi goreng ini. Sebelum menambahkan selada air, cicipi terlebih dahulu masakan ini apakah rasanya sudah sesuai.
Selain selada air, sayur yang bisa digunakan untuk membuat nasi goreng adalah sawi hijau atau kangkung. Setelah matang, angkat dan sajikan pada piring kemudian di atasnya diberi telur ceplok mata sapi dan kerupuk.
Keistimewaan Nasi Goreng Kampung
Keistimewaan dari nasi goreng kampung adalah rasa bawang merahnya lebih terasa sedangkan aroma bawang putihnya mendukung rasa gurihnya. Penambahan terasi membuat nasi goreng ini rasanya lebih nendang.
Itulah resep nasi goreng kampung ala Chef Devina Hermawan yang cara membuatnya simple tapi nikmat.***
