Network
Selain tahu putih, warganet juga bisa menggunakan tahu kuning yang lembut. Bumbu-bumbu seperti garam, kaldu ayam bubuk, gula, merica, telur, dan saos sambal dimasukkan dalam adonan tersebut.
Bumbu dan adonan tadi dicampur hingga merata sempurna setelah itu baru menyiapkan spring roll dan lumpia kulitnya. Dua sendok makan adonan tadi dimasukkan dalam kulit lumpia di paling ujung kemudian dilipat segiempat.
Setelah semuanya sudah dimasukkan ke dalam kulit lumpia, siapkan minyak panas untuk menggoreng dan menggunakan api sedang. Martabak tadi digoreng sekitar 3 sampai 4 menit atau berwarna keemasan kemudian ditiriskan.
Martabak tahu pedas sudah siap disajikan dan untuk cocolannya bisa menggunakan saus sambal extra pedas. Demikianlah resep martabak tahu pedas ala Chef Devina Hermawan yang rasanya enak nikmat.***
